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2004-11-01
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re ever:是豆沙馅儿滴. 原来的方子用的果酱,偶这里刚好剩了包红豆沙,就用上了~ 皮就是起酥皮的做法,国外超市里都有现成的,德语叫blaeterteig,英文滴偶不晓得... 然后裁成方块,中间放上果酱或豆沙,按照小时候做风车的方法,剪开4个角,分别折向中间,再用牙签固定.（反正小时候玩儿过风车做过风车的应该都有概念的，偶也说不太清楚...） 烤箱预热200度 用一个鸡蛋黄，对少量牛奶，打匀，然后用小刷子在风车表面刷一遍 放入烤盘，进烤箱烤15到20分钟，看上去外面金黄色就行了~ 整个过程不超过1个小时~ 
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