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2003-12-19
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#1 |
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中级会员
  
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来自: 血花宫门卫
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自制火锅-怕辣的别试【推荐】
最近构思了下下自已动手做火锅,小成功一下,介绍给大家吧: 材料: 1\一小包13香材料,要整个的不是粉粉,每种料均少许,象大茴香一个就够了 2\一两左右的干红辣椒 3\肋排350克或半只鸡 4\葱几段及姜一块 5\涮料自选,比如羊肉、牛肉、火腿肠、平茹、金针茹、鸭血、豆腐、土豆、莴苣、冬瓜、各种蔬菜等等 做法： 炒锅内放油、用葱姜及13香材料稍爆一下，放入干红辣椒，加水及肋排或鸡，煮约半小时，至香味差不多了，就可以换电火锅或碳火锅，煮沸就可以涮菜啦。 注意事项： 肋排或鸡等要先加入开水煮沸撇去浮沫后捞出待用； 油温不宜过热，因为材料等太热会失去香味； 平茹、鸭血、豆腐、火腿肠等先放进去，多煮会再吃，味道棒！ |
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2004-02-13
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#2 |
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TLC不错嘛~~~ 这是什么地方的吃发?
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2004-02-14
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#3 |
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这是tlc家的吃法～～*hoho
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 从陌生到关怀，从新奇到喜爱，从思念到依赖，从疼痛到相爱。从熟悉到伤害，从精彩到苍白，从体谅到责怪，从欢喜到悲哀，从连接到断开，从厮守到分开。 |
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2004-02-14
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#4 |
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四川的吧，不敢，不敢，不和豆豆过不去。*flop *flop
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2004-02-15
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#5 |
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高级会员
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四川的吃法 底料都很少放鸡肉了~~ 基本都是鱼,兔,牛筋,牛蛙.....
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