靓汤 ：）
 

1. 炖牛肉胡萝卜汤

fanta整理 ->

牛肉洗干净,切成小块,不用太小。胡萝卜也切成块状 一起放入炖盅里面
（如果没有炖盅，可以用大一点的碗或其他的容器，上面要加盖）

隔水炖，炖的时间随意，但最好不要少于三个小时
（隔水炖出来的汤火候足,汤又清淡，味道好：）

要喝的时候放点芹菜 （不要芹菜叶）

不用放什么特别的佐料

回复: 靓汤 ：）
 

小时候吃这个吃伤了。提起萝卜汤胃就不舒服。

胡萝卜褒猪骨头（三人分量）

胡萝卜大约四五根左右，猪骨头（最好是尾龙骨）大约半斤，水大约1litter,或者可更多，一般是大碗8碗左右吧。僵片一块，胡萝卜切块，猪骨头买的时候就让卖的给你砍比较碎点。洗净，放在褒里，小火褒四个小时，加适量的盐。可以喝了。褒的时候注意看火哦，还有水足不足。


嘿嘿，这个和上面那个有一点相像哦
不过那个是用牛肉炖的，这个是煲出来的

作用：补维生素，胡萝卜素，钙。尤其适合于脊椎骨有问题的人。而且清凉而不热，性温，去暑。


castor看到萝卜就跑了 ：P

莲藕排骨汤。

莲藕一斤左右，排骨半斤，姜一片。
莲藕刮皮，按莲藕的接口分段，和排骨一快放进褒里，（最好里面放点扁豆，去湿）加1 litter，或者更多水（通常我加开水）。加一片姜。然后小火褒三，四个小时就可以了。加适量的盐。褒的时候注意看火哦，还有水足不足。

作用：对女孩很好的，养颜。煮熟了的藕t性微兀 有B血、健脾、_胃的作用;很适合夏天喝。

雪蛤红枣莲子乌鸡烫

雪蛤膏三钱（大约四五粒就好）、红枣十粒、莲子一两、陈皮一片、乌鸡一只
雪蛤膏预先用水泡透发开，挑去黑的和杂物、洗干净。⑽诩ο锤删唬去毛及内脏、去肥油，放入开水中滚五分钟，取出，斩成块。红枣、莲子、陈皮分e洗干净。红枣去核；莲子去心。陈皮去丝。将材料放到锅里，然后加适量开水，用中火褒三四个小r，加入盐调味，可以喝了。

作用：滋补肝肾， 美容润肤， 病后调养。这汤滋补，很有益，滋而不，补而不燥。

这个可能比较难，偶不知道北美有没有雪蛤卖，在SG的药房里很容易就买得到
p.s. 雪蛤即雌性雪蛤生殖巢侧的脂肪，但由于含大量油脂，吃得太多会造成饱滞及肚泻，甚至引起月经不调，所以女性一个月最多只可吃2－3次

藕排骨汤偶经常做，还有就是白萝卜牛肉汤，不然放西红柿也不错。

猪肚白果腐竹汤

原材料：猪肚，胡椒，白果，腐竹

买一个猪肚，一个猪肚可以分成几份来做汤。胡椒要用刀压碎（大概十几颗就可以了），白果去衣，两个人放6-10颗（平均每个人不要超过6颗），腐竹要用水泡一下，最好是上等的腐竹，怎么煮都不会烂的，放适量的水，煮开，再放猪肚和其他原材料，大火煮10分钟，然后改文火，大概煮一个小时就可以了。

作用：对胃很好，胃寒的同志多喝 ：）这个汤比较热，上火的少喝

p.s. 猪肚用大粒的盐和酒(也可以加面粉)去洗。。将滑的洗掉，洗干净后，，用热水烫
猪肚很难洗的~~~~~ ：）
白果心微毒,要去掉.

写漏了！！！！
很重要的一点

不管煮什么汤，先要飞水，就是一锅水煮开，将肉放入，煮开而略滚一会儿，汤沫全部倒掉，将肉洗净，重新换一锅净水用小火慢慢煲
*sweat

偶妈偶尔煲一些带药材的汤，不过偶对药材恨之入骨
（小时候中药吃多了落下的毛病）

有些材料可能不容易找到，偶尽量找一些比较简单的汤谱给大家好了 ：P

栗子鸡汤：
栗子半斤，去壳去皮，光鸡一只（1.5斤左右），蜜枣2个，生姜一块，水10碗左右（吃饭的碗），水开后放入材料，大火滚15分钟，转小火熬1小时左右，煮到栗子烂了就可以了。汤很甜，栗子好吃。


easy bah :)