靓汤 ：）

[kekemi]

秋天啦，是女人煲汤进补的时候啦！

* 蜜瓜螺头鸡汤

　　功用：在香港又被称之为爵士汤，据说是邵逸夫爵士最喜欢吃的养生汤。汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果。

　　材料：蜜瓜半斤（注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟），新鲜海螺肉半斤（如果没有新鲜的，干的二两就够），老母鸡一斤。

　　辅料：生姜一小片。

　　做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开（水量超过材料一倍），姜片、螺肉、鸡块放入，大火烧半小时，然后中火两小时，然后将切成小块的蜜瓜放入，再中火半小时即可，此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。

　　提示：新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与螺肉拌匀，用水冲洗，就容易干净。

　　干的螺肉用温水泡1小时，再洗净待用；母鸡切快，6块。如果太肥的话，可去鸡皮；但不去皮最好，有鸡皮，汤香。

*　茶树菇排骨汤

　　功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

　　材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

　　做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

　　提示：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。

　　
*　　冬瓜陈皮老鸭汤

　　功用：去暑，健脾。

　　材料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。

　　做法：与上同，将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。



*　　西瓜乌鸡汤

　　功用：秋天天燥，人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲，一直喝到冬天，皮肤就会润滑。而且，这个汤很好看，有一点红色，有绿色，乌鸡又是黑色的。

　　材料：新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉200克。

　　辅料：生姜一小片。

　　做法：锅与水量与上同。也是先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时，这时，将切好的西瓜放入，再中火半小时即可。最后，根据口味放盐。


* 沙参玉竹鱼尾汤

　　功用：沙参玉竹都是润肺的，这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。

　　材料：沙参与玉竹，均为中药，中药房里有售。沙参玉竹均3到4克，南北杏（也是中药，中药房有售）5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条（约750克），瘦肉200克，姜片一片。

　　做法：基本做法同上。就是先将鱼尾洗净，放入油锅（少许油）两边煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可，最后根据口味放盐。

　　提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，但没有什么药味道，所以这个汤是很鲜的。

[Fanta]

茶树菇排骨汤
不放排骨，味同嚼蜡

茶树菇本身属于味道比较“寡”的东西，用茶树菇煲汤的时候肉不放一定不好吃，除非和偶老妈一样用骨头汤做

[Lovelove]

偶來來去去都只煲３種湯

１是魚湯，放尾魚，下幾片薑

２豬骨湯，豬骨，白菜乾，杏仁／蓮子，冬瓜

３雞湯


偶弄過一次鴨湯。。。像喝油似的。。。

[liccry]

收藏收藏，以后一定自己做饭，不求人啊

[xytsao]

偶点播一个猪手汤

[Csheng]

把你自己的yi手砍下砣会岱佩e煮.....
*escape

[liuchangtai]

我们是害虫，我们是害虫～～～

[ian]

好，这个要学习学习，步骤太简单了吧

[ian]

好贴在
就是步骤不够详细

[ian]

太贵了，要逼死这些人。