2003-06-06 | #1 |
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给海狸的太太 (BEAVER进来看!)
鸡酒汤 文章来源: 新桐 于 2001-10-13 1:10:00: 鸡半只,木耳半两,花生二两,红枣十粒(去核),姜几片。 1、木耳用清水泡两小时,洗干净,切成小片,放进开水里煮五分钟,捞起再冲洗一下,沥干水,这样做是为了除去木耳的异味。 2、花生放在水里煮开,用慢火煲二十分钟,捞起用冷水泡,去掉衣,再用适量水把花生煲到绵软,大约需要四十分钟。 3、鸡砍成小块,如怕肥,就把肥油和鸡皮去掉。 4、锅里放半汤匙油,爆香姜片和鸡块,加1/3杯的米酒、四杯半的清水(可用煲花生的水),半茶匙盐及木耳、花生、红枣一起煮开,转慢火煲到鸡熟大约需要二十五分钟。 鸡酒汤是广东产妇及老人的补品,活血养颜。米酒的份量可按个人的喜好加减。 |
珍惜生命,远离灌水的意思是说,一定要把论文压缩在50页之内。 (=^_____^=) 凸 |
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