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castor 2003-06-06 01:49

引用:

最初由 nunu_xyj 发布
Question....
how can chicken be cooked in cold water?????
and what does鸡肉酥 mean?

偶的理解是开始煮的时候是冷水(当然过了一会水就开了 *hoho)

你拿筷子捅捅鸡,如果肉一下子就被撕开那就是酥了。

icuras 2003-06-06 02:22

这张图的鸡块要是再切小点就更诱人了~~~

Banban 2003-06-06 07:15

偶今天试过了,不过偶怕葱味太大,把葱放在切好的鸡腿上,然后浇油下去的。
还不错啦。
不过偶还放了切碎的小辣椒然后和葱一起用油烫,不错噢。*hoho

castor 2003-06-06 07:17

引用:

最初由 Banban 发布
偶今天试过了,不过偶怕葱味太大,把葱放在切好的鸡腿上,然后浇油下去的。
还不错啦。
不过偶还放了切碎的小辣椒然后和葱一起用油烫,不错噢。*hoho

传照片传照片!*smile

Banban 2003-06-06 18:24

都吃完了,鸡骨头的照片要否? *:D *:D *:D

xytsao 2003-06-06 18:44

老规矩,16楼放火了,活活
鸡骨头也要照,最重要的是把斑斑放在旁边做证据,不然偶们会以为是DL的照片
nod xytsao

castor 2003-06-06 23:44

只剩下骨头了?这也吃得太快了。admire banban

Banban 2003-06-06 23:46

only 1 leg... of coz...

abkl 2003-06-11 02:29

昨天做了,不过盐抹多了,咸死了。对了,是先切块再下水煮呢还是做完再切?我个人觉得昨晚再切好些,皮不会掉下来。

castor 2003-06-11 03:05

I chop first, cook later.


所有时间均为格林尼治时间 +9, 现在的时间是 19:08.

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