新疆的手抓饭

[fengye021]

新疆的手抓饭



很好吃的，我没图片，过程会写的很详细，姐妹们放心做吧！

１.一块鲜牛肉（５元－８元），洋葱一个（小的），大的（要半个），胡萝卜（４个-５个），自然（粉末状）；大米（不要太多）

２.牛肉切成小块，洋葱切小块，胡萝卜切小块；

３.倒油炒牛肉（把牛肉的水分炒出来），放自然（多）和酱油，快炒熟的时候放盐，盛出；倒油炒胡萝卜和洋葱，放盐，把牛肉在放进去一起炒，炒个七成熟，盛出；

４.用电饭锅做这样不容易糊底，将菜倒入锅内后，洗干净的大米平铺在菜上，
然后就象蒸米饭一样添水（高出两公分）就可以开始蒸了，电饭锅有蒸米饭的时间，就可以和平时一样不用管了；

５.等蒸好后，用铲子把菜和米搅和一下就行了，这时你们会发现洋葱不见了，全化了．
注：吃不完剩下炒炒会更好吃，用羊肉也可以做，试试看．

[liuchangtai]

我们是害虫，我们是害虫～～～

[sleep231]

我怎么觉得是炒饭。。。

[xeveon]

自然就是孜然吧，自制过手抓饭，与正宗的相比差了十万八行里远，重在体现了手抓二字

[ldj20030529]

抓饭当然要用羊肉做，牛肉的不好吃。

[zhuwenyuan]

这做法不正宗

[zhuwenyuan]

1 胡萝卜要切丝，不要太细
2 要用带骨头的羊肉
3 洋葱不用
4 孜然酱油不用
5 可依据口味放少量葡萄干

[huashengdami]