[Fanta]

木瓜排骨汤 zt
文章来源: 回橘子汁 于 2001-8-7 9:52:00:

木瓜要用生的，去皮，去酿，否则味苦，切大块备用。
排骨洗净，砍碎，沥干血水；
先将排骨宽汤大火煮至六七分烂，加入木瓜同炖至你觉得
合适即可。此汤应为乳白色。
调味嘛，看各人爱好，我常下一点陈皮，姜片，几粒白胡椒，
当然，盐和味精是少不了的。
注意：木瓜不宜下太早。