【转帖】各式各样的外国饺子

[ding]

许多外国人与中国人一样，每逢春节也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。
　　
　　
　　　　朝鲜饺子　　
　　
　　
　　　　以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。 　　
　　
　　　　越南饺子　　
　　
　　
　　　　以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。 　　
　　
　　
　　　　俄罗斯饺子　　
　　
　　
　　　　俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。 　　
　　
　　
　　　　印度饺子　　
　　
　　
　　　　用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还大，但不是煮着吃，而是烤着吃。 　　
　　
　　　　墨西哥饺子　　
　　
　　
　　　　他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤，“原汤化原食”。 　　
　　
　　
　　　　意大利饺子　　
　　
　　
　　　　馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。 　　
　　
　　
　　　　匈牙利饺子　　
　　
　　
　　　　馅严格说来是果酱，连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍一面粉的土豆泥，还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐，时还要裹上炸好的面包茸。

[smoking]

好想尝一尝。。。。

[kekemi]

偶吃过一个俄罗斯同事做的饺子，其实更像包子，只是包成饺子的形状，是发面的，然后炸出来，金黄金黄，外焦里嫩，牛肉馅儿，狂好吃！

[Fanta]

偶在AUS的r候住HOST FAMILY，有一次教他包^一次子
第二天HOST MUMFWFu，包了大型的子，然後放到烤箱Y烤
每人一
居然很好吃 ：）

[kekemi]

饭塔你们放烤箱里烤的是普通的饺子面吗?大概烤多久?明天包,想试试~

[Fanta]

子面是高筋是低筋I粉

我γ娴母拍睢！！７植惶清 （典型南方人）

r用的是烤c心的I粉

[liccry]

没吃过，不好说，总觉得吃饺子不顶饿