西安老字号名吃[转载]

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■ 曲江春酒家　

　　曲江春酒家是西安唯一经营唐宫廷筵的单位，其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾
宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、“唐宫长寿宴”等宫廷名筵，均突出选料精细而考
究，滋味隽永而爽口，造形古朴而新颖，营养丰富而合理的特点，曾获西安人民政府科技
进步奖。其名菜有凤粥
海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。
　　地址：西安市解放路192号

■ 西安饭庄　

　　西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名，有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、
锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、枣肉沫糊、千层 退直 、火晶柿子饼、黑米烧麦等陕西风
味小吃，名声远扬。
　　地址：西安市东大街298号



■ 五一饭店　

　　其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜；还有荣获内贸部“金鼎奖”
的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄；此外，还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风
味特色小吃品种也很丰富。
　　地址：西安市东大街351号


■ 老童家腊羊肉　

　　陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难至
西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’
三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料
精细，工艺讲究，辅料
齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是
馈赠亲友佳品。
　　地址：西大 桥梓口什字北侧路口


■ 赵老大歧山面庄　
　　
　　歧山臊子面馆在西安随处可见，其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄，食者络绎不绝
。
　　地址：南关正街109号