包粽子(ZT)

[wangjing]

1. 准备：粽箬（不知道中国店有没有）（买来後泡软，洗净，别干了））
大肉（切块，用酱油腌过，腌几天没关系）
糯米
板栗（或其它你喜好的，如腌菜、芋儿等）（当然先要切成小块，炒熟）
2. 包粽子：糯米加入盐、酱油，拌匀（用舌尖尝咸淡是否合你的口味）
粽箬从尾端1/3处兜回来，方入糯米中间方肉，周围方些板栗之类），用粽
箬的头端1/3折盖上去（若不够，可用另一片粽箬）。用线（席草或棕榈更好）
绑好。
甜粽子：糯米中不需加盐、酱油，用豆沙（做发太繁，可能有现成的买）
3. 水中煮至熟。
4. 吃的时後小心别烫了嘴。
5. 熟的粽子再用油煎，十分好吃。