昆明美食 zt

[Fanta]

偶4昆明人，所以先找个帖子介绍一下家乡好吃的东西 ：P


画饼充饥----昆明美食
文章来源: 红帽 于 2003-2-27 8:34:00:


　　 最让我留恋的是凉拌米线,味浓多汁,再加点酱肉,绿豆芽,红罗卜丝,烫过晾凉的韭菜,酸腌菜,香香的碎花生,最后再加一小勺红油辣椒......哎呀,简直都忍不住了`````
　　 平时还喜欢几个人出去吃夜市的烧烤,烤鸭舌,烤鸭脚板,烤罗非鱼烤韭菜,还有炒螺蛳是我的必选项目,为了解辣,再跟老板要一碗甜白酒煮小汤圆或西米露,男士们干脆就来点啤酒,还有随时都有的云南风味的炒米线,豆花米线,炒耳块,炒面小瓜汤,排骨炖藕(冬瓜)汤,那个过瘾啊~~~.
　　 记忆中昆明最有特色的在街边卖东西还有烧耳块,洋芋粑粑,烤洋芋,烤臭豆付,稀豆粉,各类炒松子,闷松子....都是我见到想吃的东西.
　　 喜欢的云南菜是汽锅鸡,黑大头炒肉,青椒炒云腿,炒鳝鱼丝,椒盐金线鱼 ,干椒炒牛干巴(那个香哦....),乳饼夹火腿,炸乳扇,喜欢文山的PIA HANG鸡(类似火锅) ,酸汤鱼,糍粑辣剁鸡 ,大酥牛肉,波箩紫米饭 .当然要是专门去吃各个少数民族的菜那就更有特色了,我个人喜欢傣族菜.
　　 喜欢吃的菜还有昆明夏天的各类野生菌,尤其是干巴菌,黑牛干菌,青头菌,鸡枞,一窝羊,鸡血菌,北方很流行的人工菌和口蘑昆明人几乎不吃.在几乎走遍全国各大城市后,发现还是昆明的蘑菇品种最多,最有特色,味道也最鲜!~~~另外还有昆明的各类野菜,例如糖醋藜蒿,酱爆苦刺花 ,素炒桐蒿菜,酱爆橛菜,还有很多数不出名字的野菜,我去点菜的时候总是用手指一指,人家就炒出来,最后吃了也不知道是什么菜:)
　　 更多的比如甜茭头炒肉,口袋肉,鸡丝豌豆米 ,篱蒿炒肉,鸡血酸辣汤, 茄子柞和罗卜丝柞,炸蜂蛹等等美味就只有意会而不可言传了....
　　 要仔细讲这些东西恐怕得几万字,因为每一样食品都有它的故事或传说,好累啊,更主要是我都快被口水淹死了.....:(

[castor]

这个这个。。。

饭塔不胖真是奇迹，应该查一查基因，提纯出来发笔大财。

*wow

[Fanta]

转帖来的呀 ：P
不是我写的

不胖-》 遗传来的
代表FANTA的BF真诚地感谢FANTA的妈妈
*snicker

[castor]

你那么瘦就一定要找个胖点的BF，否则拥抱的时候隔死了。*wink

[public]

shake castor
MM瘦不一定硌
fanta 可是柔若无骨哦

[Fanta]

这年头...
从吃的讨论到硌不硌了...

[Lovelove]

看來這個版遲早會變成ＭＭ減肥版。。。*pain *pain *pain

[kekemi]

恭喜fanta新版开张！
不过偶得少来，不然忍不住看到好的都会想方设法做来吃...*pain

[Fanta]

那我就来一点倒胃口的。。。
*snicker kekemi

[Lovelove]

風緊！扯乎！

你們頂住！我去找救bing！*hoho