[castor]

最初由 nunu_xyj 发布
Question....
how can chicken be cooked in cold water?????
and what does鸡肉酥 mean?

偶的理解是开始煮的时候是冷水(当然过了一会水就开了 *hoho)

你拿筷子捅捅鸡，如果肉一下子就被撕开那就是酥了。